Fukamushi. Die Sencha soort kan zijn donkerder over kleur en heeft ons volle umami smaak. Het komt omdat een Sencha theebladeren een paar keertje zo lang geraken gestoomd vervolgens ‘normale’ Sencha. Een traditionele brouwmethode vereist veel specifieke overwegingen. Zorg ervoor dat je al die aanbevolen stappen doorloopt: Tannine kan zijn https://improvisatieforum.nl/sencha-japan-ontdek-de-gezondheidsvoordelen-van-deze-japanse-groene-thee/