Ovalette merupakan pengemulsi atau penstabil yang digunakan untuk membuat kek span dan dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek. Sifatnya yang berasid akan membantu telur dalam kek naik dan memerangkap lebih udara dengan lebih cepat. Nak kasi cantik potong setiap sisi untuk hasil yang kemas dan menarik. https://resepi.bjrnews.com/762/resepi-kek-marble.html